Synopsis

Aubrac, des bergers et des moines. À la découverte des beaux et austères pâturages de l'Aubrac. Pendant l'hiver, la terre de l'Aubrac, située dans le sudouest du Massif central, est désolée. Mais, l'été, c'est une verdoyante prairie regorgeant d'herbes et de fleurs où se régalent des milliers de bovins de la race Aubrac. La flore d'altitude est aussi une source d'inspiration quotidienne pour deux cuisiniers étoilés de renommée mondiale,, Michel et Sébastien Bras, qui attirent les gourmets dans la pittoresque localité de Laguiole.