Épicerie fine, terroirs gourmands sur TV5 Monde Style

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Informations principales

Titre: Épicerie fine, terroirs gourmands
Heures de diffusion: 5:17:00 - 5:43:00
Date: 08/08/2018
Chaine: TV5 Monde Style
Categories: Documentaire

Synopsis

Cresson et genièvre de l'Audomarois Dans les marais de l'Audomarois, une région naturelle autour de Saint-Omer située dans le département du Pas-de-Calais, Véronique Toussaint est la dernière cultivatrice de cresson. Autre irréductible, Jean-Noël Persyn fabrique de la genièvre, une eau-de-vie aromatisée avec les baies du genévrier, l'ancêtre du gin, dans la bourgade de Houlle. Présentation : Guy Martin.