Le temps des sucres sur TV5 Monde Style

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Informations principales

Titre: Le temps des sucres
Heures de diffusion: 4:28:00 - 4:50:00
Date: 09/08/2018
Chaine: TV5 Monde Style
Categories: Documentaire

Synopsis

On récolte Ce premier épisode met en lumière l´évolution des techniques de récolte et d´entaillage de l´eau d´érable. Depuis 1960, Gaetan, à St-Prospère, récolte cet or blond à cheval et à la chaudière. En parallèle, François, à Thedford Mines, a opté pour un système informatisé capable d´exploiter un réseau à tubulures. Réalisation : Marc Tawil (Canada, 2014)