Synopsis

C'est surtout le développement commercial de la pêche qui risque d'entraîner la disparition du bar. Objet de convoitise pour beaucoup, sa pêche, très mal gérée par certains, confine parfois à l'excès. Les scientifiques commencent tout juste à étudier le bar et la tâche semble immense tant il reste à découvrir sur ce poisson. Les pêcheurs plaisanciers sont de plus en plus contrôlés alors que, globalement, ils pratiquent une pêche respectueuse. Ils sont les premiers à avoir dénoncé les méfaits de la pêche professionnelle. Les bars autrefois très nombreux en Atlantique sont certes toujours présents mais plus du tout dans les mêmes proportions qu'il y a seulement dix ans