Le temps des sucres sur TV5 Monde Style
Informations principales
Titre: Le temps des sucres
Heures de diffusion: 8:26:00 - 8:48:00
Date: 09/08/2018
Chaine:
TV5 Monde Style
Categories:
Documentaire
Synopsis
On récolte
Ce premier épisode met en lumière l´évolution des techniques de récolte et d´entaillage de l´eau d´érable. Depuis 1960, Gaetan, à St-Prospère, récolte cet or blond à cheval et à la chaudière. En parallèle, François, à Thedford Mines, a opté pour un système informatisé capable d´exploiter un réseau à tubulures.
Réalisation : Marc Tawil (Canada, 2014)