Les basiques de Pique-Assiette sur TV5 Monde Style


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Informations principales

Titre: Les basiques de Pique-Assiette
Heures de diffusion: 5:15:00 - 5:41:00
Date: 09/08/2018
Chaine: TV5 Monde Style
Categories: Magazine

Synopsis

Comment attendrir un poulpe ? Le poulpe est un dur à cuire ! Et mal cuit, il a très vite un côté caoutchouteux. Pourtant, il peut être super tendre, voire carrément fondant. Le chef Jérôme Manifacier va nous apprendre comment attendrir le poulpe. Invité : Jérôme Manifacier. Présentation : Annick Jeanmairet.

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