Synopsis

Spéciale Guadeloupe Avec son complice Emmanuel Maubert, Babette de Rozières, l'ambassadrice de la cuisine créole et chef préférée des Français continue d'explorer les produits et les terroirs d'ici ou d'ailleurs pour concocter des petits plats toujours originaux et savoureux. Recettes: Sauté de Lambi à la Créole et Petits lambis crus marinés sauce citron Babette et Manu visitent le marché aux épices de Pointe-à-Pitre, dansent le Gwo Ka et essayent des coiffes traditionnelles créole. Babette part à la pêche aux lambis avec François Delannay. La dégustation se déroule au bord de la mer